2020年11月23日 / 最終更新日時 : 2020年11月23日 Yoshimiya yousuke お知らせ 天ぷら始めます。 慶雲横浜店の総料理長として、この道50年の板さんを招聘致しました。 調理人が増えたことで、手のかかるメニューでもを実現できる運びとなりました。 第一弾として、天ぷらをメニューに加えます。 てはじめに、お昼の天ぷら定食から […]
2020年10月28日 / 最終更新日時 : 2020年10月28日 Yoshimiya yousuke お知らせ 神奈川新聞さんにお店紹介頂きました。 神奈川新聞 10月26日の朝刊の記事でお店をご紹介頂きました。 あまたある飲食店の中で、当店を気に留めて頂き感謝です。 日本食文化、素材の味を引き出すシンプルな味付けを評価して頂けた事嬉しく思います。 電子版記事URL： […]
2020年9月28日 / 最終更新日時 : 2020年9月28日 Yoshimiya yousuke スタッフブログ 9月30、10月1日の2日間栗ご飯フェア開催します。 過ごしやすい気候になってきました。夕暮れの時間も早くなってきましたね。 秋の美味しい収穫の季節です。日頃のご来店に感謝して、栗ご飯フェアを開催します。 ９月３０日（水）と、１０月１日（木）の２日間 舞茸ご飯に代えて、栗ご […]
2020年5月1日 / 最終更新日時 : 2020年5月1日 Yoshimiya yousuke お知らせ 1組様限定貸切営業しています。 今日は初夏の陽気ですね。 緊急事態宣言下の営業自粛中ですが、少人数の1組様限定ご予約営業のみ実施しております。 期間を区切った暫定対応ではありますが、ご家族や、気が置けない御友人での会食などでご利用頂いております。 夜の […]
2020年3月28日 / 最終更新日時 : 2020年3月28日 Yoshimiya yousuke スタッフブログ 新メニュー 牛肉の新メニューを検討中。 黒毛和牛A5ランクのリブロース。 シンプルにバターで軽く炙っておろしポン酢か？ きのこと一緒に飛騨高山の朴葉みそ焼き お好みで。 美味しいものをちょっと摘んで、純米吟醸で一杯如何でしょう
2020年3月3日 / 最終更新日時 : 2020年3月3日 Yoshimiya yousuke お知らせ 春の粧いでご来店をお待ちしております。 今日はひな祭り。 お花をあげましょ桃の花といきたい所ですが、桜にしました。 季節の料理で菜の花を仕入れましたが、使い残しが開花したので、鑑賞用に再利用。 山下公園内花壇のお花も咲いて春のかおり。 ざんねんな […]
2020年1月29日 / 最終更新日時 : 2020年1月29日 Yoshimiya yousuke スタッフブログ まるで春の陽気 今朝未明の大嵐が去って、まるで春の陽気。 暖冬と言うのか？温暖化の影響というのか？本来なら北風が吹き荒れる時期とは思えませんね。 大丈夫か？地球環境。 春風の誘われて、山下公園までお散歩。 氷川丸の先に動くガンダムの準備 […]
2020年1月21日 / 最終更新日時 : 2020年1月22日 Yoshimiya yousuke スタッフブログ 完売御礼 14時少し前に、仕込み全量完売してしまいました。 ホール展示や、会議などのイベントが予定されていない割に沢山仕込みしたのですが、完売とは嬉しい悲鳴です。 本当に飲食商売は難しいですね。 予定通り本日夜の営業はお休みします […]
2020年1月15日 / 最終更新日時 : 2020年1月15日 Yoshimiya yousuke スタッフブログ 暖冬 今年の冬は冷え込みが緩く過ごしやすいですね。陽の光を受ければ、お散歩も快適。 大桟橋には昨日から、日本丸が停泊中。日本伝統の藍色が美しいですね。慶雲のロゴも日本の藍色です。 喫水線の下は綺麗な青です。これは珍しいですね。 […]
2020年1月5日 / 最終更新日時 : 2020年1月5日 Yoshimiya yousuke スタッフブログ 6日月曜日より新年の営業開始致します。 新年明けましておめでとうございます。 創業の年、令和元年御贔屓いただき誠に有難うございました。 令和2年も宜しくお願い申し上げます。 明日より新年の営業を開始致します。 お客様のお越しを心よりお待ち申し上げます。 年末に […]
