黄金色の美味しい!けんちん汁出来てます。
当店のけんちん汁は、昆布出汁、塩、お醤油のみの味付けです。
豆腐を崩して煮込むため、出来立ては豆乳 せいぶんで黄金色に輝いてます。
![慶雲特製黄金色のけんちん汁](https://i2.wp.com/keiun-yokohama.com/wp-content/uploads/2019/11/D2251E0B-3B3B-4B36-A2FF-F44316CAF1E3-e1573030378506.jpeg?resize=750%2C1000&ssl=1)
約70人前のけんちん汁を作りました。
沸騰させずにコトコト約2時間で味が出来上がります。
その後はまろやかみが増してゆきます。
個人的には、夜営業時間や、一旦冷蔵庫で寝かした2日目の味がお気に入りではありますが、その日その日でほぼ完売のため、ご縁のあったお客様のみの召し上がって頂けます。
当店のけんちん汁は、昆布出汁、塩、お醤油のみの味付けです。
豆腐を崩して煮込むため、出来立ては豆乳 せいぶんで黄金色に輝いてます。
約70人前のけんちん汁を作りました。
沸騰させずにコトコト約2時間で味が出来上がります。
その後はまろやかみが増してゆきます。
個人的には、夜営業時間や、一旦冷蔵庫で寝かした2日目の味がお気に入りではありますが、その日その日でほぼ完売のため、ご縁のあったお客様のみの召し上がって頂けます。