毎日暑いですね。

コロナ感染防止対策の縮小営業を続けておりますが、
季節限定の少し涼し気なメニューを追加します。

冷やしけんちんうどん。

冷やしけんちんうどん　800円

けんちんを名乗っておりますが、精進料理カテゴリではありません。

やはり、冷やしの出汁には、動物性のガツンと効いた出汁がないと成立しませんね。

基本は、冷やしたいつものけんちん汁ですが、そこに鰹ベースのつゆを加えています。

汗で失われた塩分補給としてもどうぞ。

あたたかいうどんは、讃岐うどんですが、喉越しのキレの良い稲庭風のうどんで提供します。器も陶器に変更。

１日５食程度までのお試し限定からスタートします。