季節の新メニュー追加
毎日暑いですね。
コロナ感染防止対策の縮小営業を続けておりますが、
季節限定の少し涼し気なメニューを追加します。
冷やしけんちんうどん。
![冷やしけんちんうどん](https://i0.wp.com/keiun-yokohama.com/wp-content/uploads/2020/08/image0-6-300x225.jpeg?resize=300%2C225&ssl=1)
冷やしけんちんうどん 800円
けんちんを名乗っておりますが、精進料理カテゴリではありません。
やはり、冷やしの出汁には、動物性のガツンと効いた出汁がないと成立しませんね。
基本は、冷やしたいつものけんちん汁ですが、そこに鰹ベースのつゆを加えています。
汗で失われた塩分補給としてもどうぞ。
あたたかいうどんは、讃岐うどんですが、喉越しのキレの良い稲庭風のうどんで提供します。器も陶器に変更。
1日5食程度までのお試し限定からスタートします。